炒麻辣牛腩做法大全

摘要：炒麻辣牛腩做法大全,麻辣牛腩是一道深受人们喜爱的川菜，其独特的麻辣味道让人回味无穷。以下是几种简单的炒麻辣牛腩做法,做法一,1 牛腩切块，焯水去血沫。,2...

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炒麻辣牛腩做法大全

麻辣牛腩是一道深受人们喜爱的川菜，其独特的麻辣味道让人回味无穷。以下是几种简单的炒麻辣牛腩做法

做法一

1. 牛腩切块，焯水去血沫。

2. 锅中加油，放入花椒、干辣椒炒香。

3. 加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

4. 倒入牛腩翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐等调味。

5. 加入清水没过牛腩，大火烧开后转小火慢炖。

6. 炖至牛腩软烂，收汁即可。

做法二

1. 牛腩切块，用料酒、生抽腌制20分钟。

2. 锅中加油，放入花椒、干辣椒炒香。

3. 加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的牛腩翻炒。

4. 倒入豆瓣酱继续翻炒，然后加入清水没过牛腩。

5. 大火烧开后转小火慢炖至牛腩软烂。

6. 收汁后装盘即可。

这两种做法简单易学，你可以根据自己的口味进行调整。快来试试吧！

【炒麻辣牛腩】家常做法大揭秘！满足你的味蕾，让你欲罢不能！

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